INGRÉDIENTS

500 grammes de filet de dinde.
500 grammes de poivrons, 250 grammes de champignons de Paris.
Quelques tomates italiennes, 25 cl de lait de coco.
Massalé, ail, oignon, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive.

C’EST PARTI

Couper la viande en cubes égaux.
Tailler les poivrons, les champignons et les tomates.
Laver, hacher l’ail et l’oignon.
Dans un peu d’huile d’olive dorer la viande, l’ail et l’oignon.
Ajouter le bouillon et le massalé, mélanger 5 minutes sur feu vif.
Ajouter les légumes, faire suer .
Mouiller du lait de coco, cuire 30 minutes à couvert et à feu doux.
Accompagner d’une céréale.(ici du petit épeautre de Haute Provence)