Vous l’avez remarqué, nous ne sommes pas très présentes sur la blogosphère car cet été, on PRO-FI-TE, on s’amuse, on se repose, bref, on s’accorde un vrai break !

Mais bon, soyons réalistes, on parle quand même cuisine, et on peaufine les petits projets qu’on va mettre en place à la rentrée, bref, vous l’avez compris, on ne vous oublie pas !

Nous n’avons pas su résister à vous présenter cette salade fraîcheur qui est vraiment top avec les chaleurs en ce moment !

Archi-complète, elle est riche en fibre et a fait le bonheur de nos papilles !

Alors à vous de jouer maintenant, nous on retourne sur les chaises longues !!!

Ingrédients :

– 100 gr de quinoa cuit 12 min dans de l’eau salée

– 200 gr de roquette

– 1 avocat coupé en lamelles

– 10 abricots secs coupés en morceaux

– 50 gr d’amandes grossièrement concassées

– 1 échalote finement ciselée

Ingrédients sauce :

– 4 cs d’huile d’olive

– 1 cs de sirop d’érable

– 2 cs de jus de citron

Vous l’aurez compris, attention, recette très compliquée, vous mélangez tous les ingrédients, vous nappez de sauce, et direction le réfrigérateur jusqu’au service !!!

C’est bon ? On a perdu personne ?   alors bon été à tous, et surtout profitez des personnes que vous aimez ! Bises