Une petite compote toute rapide à réaliser pour se régaler et utiliser les prunes de mon jardin.

Vous pourrez la déguster nature, ou avec un peu  de fromage blanc ou comme moi au petit déjeuner avec un peu de flocons d'avoine.

Ingrédients:

• 450g de prunes
• 160 g de pommes
• 1 c à s rase de miel
• 1 c à s d'extrait de vanille recette ici
• 1 bâton de cannelle

Préparation  au Thermomix:

1. Laver et dénoyauter vos prunes, laver, enlever le trognon et éplucher votre pomme et la couper en quartier, mettre vos fruits dans le bol du thermomix avec le miel, l'extrait de vanille et le bâton de cannelle, faire chauffer 10min/90°C/Vit2.
2. A la sonnerie, enlever le bâton de cannelle puis mixer 15sec/Vit8.
3. Laisser refroidir avent de servir.

Préparation à la casserole:

1. Laver et dénoyauter vos prunes, laver, enlever le trognon et éplucher votre pomme et la couper en quartier, mettre vos fruits dans une casserole avec le miel, l'extrait de vanille et le bâton de cannelle, faire chauffer entre 15 et 20 minutes sur feu doux en mélangeant régulièrement.
2. Lorsque les fruits sont réduits en compote, enlever le bâton de cannelle, vous pouvez les mixer si vous ne voulez plus de morceau.
3. Laisser refroidir avant de servir.

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Je propose cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison"