Une nouvelle recette pour le jeu "Tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia, un des thèmes de ce mois est les les fruits d'été...
J'ai choisi une recette chez Sonia de "La cuisine de Boomy", cela fait plusieurs fois que je teste ses recettes, et je me régale à tous les coups..Merci Sonia.
Ingrédients:
- 150 gr de chocolat blanc (Oplays Valhrona)
- 250 gr de framboises surgelées
- 3 œufs.
- 60 gr de beurre allégé
- 110 gr de sucre de canne non raffiné
- 30 gr de farine
- 60 gr de poudre d’amandes
Préparation:
- Faire fondre le chocolat au bain marie, laisser refroidir.
- Faire fondre le beurre au four micro-ondes, réserver.
- Battre les œufs avec le sucre.
- Ajouter ensuite la farine et la poudre d'amandes, bien mélanger.
- Incorporer ensuite le beurre fondu et le chocolat bien et mélanger le tout.
- Préchauffer votre four à 180°.
- Verser un peu d’appareil au fond du moule, mettre des framboises. Puis rajouter de la pâte et étaler le reste des framboises. Finir avec le reste de la préparation.
- Enfourner pour 50 minutes. (à surveiller en fonction de votre four)
- Planter une lame de couteau au centre pour vérifier qu’il soit bien cuit.
- Attendre qu'il soit bien refroidi pour le démouler.
Préparation au thermomix:
- Faire fondre le chocolat au bain marie, laisser refroidir.
- Faire fondre le beurre au four micro-ondes, réserver.
- Mettre les œufs et le sucre dans le bol puis mélanger 1min/vit3, ajouter la farine et la poudre d'amande, mélanger 30sec/vit3, ajouter le beurre et le chocolat fondu puis mélanger 30sec/vit3.
- Préchauffer votre four à 180°.
- Verser un peu d’appareil au fond du moule, mettre des framboises. Puis rajouter de la pâte et étaler le reste des framboises. Finir avec le reste de la préparation.
- Enfourner pour 50 minutes. (à surveiller en fonction de votre four)
- Planter une lame de couteau au centre pour vérifier qu’il soit bien cuit.
- Attendre qu'il soit bien refroidi pour le démouler.
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Moelleux amande, chocolat blanc et framboises - La cuisine de Boomy
Pour aujourd'hui une gourmandise et un bon moelleux au bon goût d'amande et parfumé grâce aux framboises. Le chocolat blanc passe inaperçu alors qu'il est bien présent. Un gâteau qui porte bi...
http://lacuisinedeboomy.com/2018/08/moelleux-amande-chocolat-blanc-et-framboises.html
