INGRÉDIENTS

500 grammes de courgettes
500 grammes de pommes de terre .
Herbes, ail, oignon, épices, huile d’olive .

C’EST PARTI

Laver, peler les pommes de terre , les couper en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
Laver, peler, hacher l’ail, l’oignon et les herbes.
Dans un saladier, mélanger les tranches de pommes de terre et les herbes hachées avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, des épices, du sel et du poivre.
Réserver au frais une demi-heure.
Laver les courgettes, les trancher grossièrement.
Dans un plat à four, alterner des couches de courgettes et de pommes de terre en terminant par une couche de courgettes.
Enfourner à 180 degrés 30 minutes à couvert puis 30 minutes à découvert .

Ce plat fait un excellent accompagnement de viande.