Faire une chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre à la maison est plus simple et rapide que vous ne le croyez! Sans compter qu’une recette maison de chaudrée de palourdes est tellement plus économique et riche en palourdes qu’au restaurant.

Rien ne vous empêche évidemment d’enrichir votre chaudrée de poissons, pétoncles, homard ou autre fruits de mer. Le processus demeure le même.

Vive le Clam Chowder, certainement une de mes soupe repas préférée, surtout servi dans un petit pain sourdough. Miam, miam, ne manque qu’une terrasse avec vue sur la mer et les voiliers.

Bonne chaudrée,

La petite bette xx