Voici ma participation pour le défi anniversaire des blogueurs organisé par Sonia, aujourd'hui c'est l'anniversaire d'Isabelle une personne que j'apprécie beaucoup, alors je voulais tester une de ses recettes pour la mettre à l'honneur. Je vous invite à visiter le merveilleux blog d'Isabelle "Quelques grammes de gourmandises" Joyeux anniversaire Isabelle.
Ingrédients: Pour 5 personnes
- 500g de crevettes ou gambas crues
- 1 citron jaune non traité
- 1 citron vert non traité
- 500g de courgette
- 3 gousses d'ail ou 2 c à c de pâte d'ail
- 250g de tagliatelles fraîches
- 1,2 l d'eau tiède
- 1 cube bouillon ou 2 carrés futés
- 200g de crème fraiche épaisse allégée
- sel poivre du moulin
- parmesan râpé
Préparation au TM5:
- Disposer les crevettes sur le plateau du Varoma, zester les citrons et déposer les zestes sur les crevettes.
- Laver les courgettes et les couper en tagliatelles à l'aide d'un économe, les déposer dans la partie inférieure du Varoma.
- Éplucher les gousses d'ail et les déposer sur les courgettes, ou la pâte d'ail.
- Verser l'eau tiède dans le bol, y ajouter le cube bouillon, poser l'ensemble Varoma sur le couvercle et programmer 20min/varoma/vit1.
- A la sonnerie ajouter les pâtes puis programmer 3min/100°C/couteau inversé/Vit, remettre l'ensemble Varoma en place.
- Recueillir l'équivalent d'un gobelet de bouillon ( 150ml), puis égoutter les pâtes.
- Remettre le bouillon dans le bol, avec la crème, la moitié des courgettes, le jus de citron vert, les gousses d'ail et mixer 20sec/vit8.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Dresser dans chaque assiette les pâtes aves des tagliatelles de courgettes, déposer les crevettes, napper de sauce puis saupoudrer de parmesan.
- Servir de suite.
- Bon appétit
Merci à mon partenaire Ustensile et cuisinepour le zesteur microplane.
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Tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron
Hier matin, le thermomètre extérieur affichait -7°C. Il me fallait donc préparer à ma tribu une recette bien réconfortante. J'ai choisi de leur refaire ces tagliatelles sauce courgette et cre...
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