Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
• 60 g de farine
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanille
• 20 g de maïzena
• 1 c à café de levure chimique
• 200 ml de lait
• 40 g de beurre fondu

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6 ).
2. Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanille.
3. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et bien mélanger.
4. Ajouter peu à peu le beurre fondu et le lait. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
5. Lavez vos abricots, coupez-les en deux et enlevez le noyau.
6. Répartissez les au fond d'un moule recouvert de papier de cuisson.
7. Versez la la préparation sur les abricots et faites cuire pendant 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
8. Laissez refroidir votre clafoutis aux abricots avant de déguster.