Voici une recette très saine et allégée que je vous propose aujourd'hui. Avec peu d'ingrédients vous allez vous régaler..
Avec cette recette, je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Soulef du blog Amour de cuisine a choisi comme ingrédient « Les pois (Frais, petits, gourmands ou cassés)» pour être la vedette de ce mois.
Ingrédients: Pour 2 personnes
- 2 dos de cabillaud
- 400g de pois gourmands
- mélange d'herbes pour poisson ( aneth, thym, romarin, persil, ciboulette, coriandre)
- sel poivre
- 50cl de bouillon reconstitué ( 2 carrés futés saveurs poireau céleri)
- 1 citron
- Riz long parfumé pour accompagner
Préparation au cookéo 1600w:
- Diluer vos carrés futés dans 50cl d'eau chaude. Déposer vos pois gourmands dans le panier vapeur, mettre vos dos de cabillaud sur le dessus, mettre sur vos poissons une belle couche de mélange d'herbes, bien assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mettre le bouillon dans la cuve, poser le panier vapeur par dessus puis passer en mode sous pression pour 4 minutes.
- Servir vos assiettes avec un dôme de riz, déposer vos pois gourmands et votre cabillaud, mettre un peu de zeste de citron, puis râper un peu de carré futé sur le dessus..Déguster aussitôt, avec un peu de citron c'est un régal.
Source d'inspiration/ cookéo recettes minceurs
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les participants:
- Soulef du blog Amour de cuisine du blog Amour de cuisine avec Paella terre et mer
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Velouté glacé de petits pois d’Hélène Darroze
- Ponpon du blog Miam ponpon avec Omelette aux petits pois d’Alain Ducasse
- S0-cuizine du blog So-cuiZine avec Moelleux aux petits pois
- Martine du blog Kilomètre-0 avec Sots l'y laisse à la mousse de petits pois
- Hélène du bog Keskonmangemaman avec un gaspacho de petits pois à la menthe et sa chantilly au chèvre frais
- Marion du blog cuisine.chez-la-marmotte.fr avec salade de chou-fleur, petits pois et courgette à la chermoula
- Jackie du blog jackiecuisine.com avec Galettes de petits pois à la menthe et à la feta
- Samar du blog mesinspirationsculinaires.com avec Nouilles sautées au boeuf et petits pois
- Coco de Nice du blog cuisinenfolie.blogspot.com avec Crème de petits pois au fenouil, céleri et piment d’Espelette, oeuf en cage, pétales d’artichaut violet frits
- Miechambo du blog miechambo.canalblog.com avec Nage de moules, crème de petits pois.
- Delphine du blog ohlagourmandedel.com avec Cabillaud et pois gourmands au cookéo
- Amal du bloglacuisinedeamal.com avec râgout de petit pois et carottes
- Brigitte / Les filles à table du blog du blog lesfillesatable.com avec Agneau aux petits pois à l’italienne
- Fabienne du blog famoh.net avec Omelette tomate et petits pois
- Catalina du blog leblogdecata.com avec Rôti de porc aux petits pois
- Michelle du blog plaisirs-de-la-maison.com avec Gnocchi aux petits pois et menthe
- latabledeclara du blog latabledeclara avec terrine macédoine de légumes oeufs durs et estragon
- Natly du blog cuisine.voozenoo avec Gratin de coquillettes à la vénétienne
- Lic du blog lic_ Aussi délicieux qu’un gâteau avec gâteau bébé pois
- Christine du blog pause nature avec Nouilles soba aux petits pois
- Rosa du blog Rosa culinaire avec omelette ouverte de petits pois lardons et boudin noir
- Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brulé la avec Petits pois à la française.
Je propose également cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison".