Wok de fenouil,tofu a la moutarde

INGRÉDIENTS

Quatre bulbes de fenouil
200  grammes de tofu à la moutarde
Un oignon nouveau, de l’ail, une pincée de sel,curcuma.

C’EST PARTI

Dans le wok faire revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter le fenouil tranché finement, le sel et le curcuma.
Faire fondre à feu vif pendant 5 minutes puis ajouter le tofu coupé en cubes.
Cuire encore 5 mn à couvert.
Servir accompagné de riz complet et de feuilles de moutarde hachées .