Ingrédients (4 personnes)
- 250 g de fraises
- 2 blancs d'œufs
- 120 g de sucre semoule
- 20 cl de crème liquide
Préparation
Voici comment faire une délicieuse Mousse à la fraise facile et légère:- Montez les blancs en neige.
- Montez la crème liquide en chantilly.
- Lavez les fraises, coupez-les en morceaux et mixez-les avec le sucre.
- Incorporer délicatement la chantilly avec le coulis de fraises, et lorsque le coulis à bien était mélangé à la chantilly, ajoutez tout doucement les blancs en neige.
- Mélangez le tout délicatement jusqu'à avoir une préparation mousseuse.
- Dressez dans des verrines, mettez au frais minimum 4 heures puis dégustez avec de la chantilly.