Aussitôt dégusté aussitôt partagé !
Comment terminer un repas un copieux avec un dessert tout léger (pas en calories) et terriblement gourmand ?
Avec ces " délices de cerises " un fruit qui est la vedette en ce joli mois de juin. Une compotée de cerises sous une mousse de cerises et twist de chantilly.
Et si les températures continuent à grimper vous ne pourrez plus vous passer de ces desserts frais et divinement savoureux.
En plus d'être délicieux il est très facile à réaliser !
Prenez vos cuillères le dessert est servi !
- Laver, équeuter et dénoyauter les cerises.
- Les mettre à compoter avec le sucre et le jus de citron une petite vingtaine de minutes.
- En prélever la moitié et mixer pour obtenir un coulis.
- Monter la crème en chantilly et serrer avec le sucre glace.
- Réserver un tiers de la chantilly dans une poche à douille.
- Mélanger le reste avec le coulis refroidi.
- Laisser prendre au frais au moins 1 heure.
- Répartir la compotée de cerises dans les coupes.
- Ajouter la mousse de cerises et terminer par la chantilly et sa cerise perchée.