Un nouveau dessert allégé, cela fait vraiment du bien de se régaler sans culpabiliser.
J'adore la rhubarbe et j'ai eu envie de l'associer avec de la poire c'est une première et je ne regrette pas.
Ingrédients:
- 250g de rhubarbe
- 1 poire
- 2 œufs
- 80g de sucre roux
- 200g de lait écrémé
- 40g de fécule de maïs
- 40g de farine d'épeautre
- 1/2 c à c de vanille en poudre
Préparation au thermomix:
- Éplucher et couper votre rhubarbe en tronçons, éplucher votre poire et la couper en cubes. Déposer le tout dans un plat à gratin.
- Préchauffer votre four à 180°C
- Placer les œufs, le sucre, le lait, la fécule, la farine et les graines de vanille dans le bol puis mixer 10sec/vit6.
- Verser l'appareil sur les fruits puis enfourner pour environ 45 minutes, à surveiller selon votre four.
Préparation:
- Éplucher et couper votre rhubarbe en tronçons, éplucher votre poire et la couper en cubes. Déposer le tout dans un plat à gratin.
- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans un cul de poule, mélanger les œufs et le sucre au fouet, ajouter le lait la farine, la levure et les graines de vanille, bien mélanger à nouveau au fouet.
- Verser l'appareil sur les fruits puis enfourner pour environ 45 minutes, à surveiller selon votre four.
Source d'inspiration: Cuisiner light avec thermomix
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Je propose cette recette à notre chère Claudine pour " Cuisinons de saison"
