Une nouvelle recette de clafoutis salé, très facile à réaliser et très peu calorique..
Parfait pour un soir de semaine.
Ingrédients: Pour 4 personnes
- 130 g d'oignons frais
- 100 g de champignons de Paris
- 2 c à s d'huile d'olive à l'ail
- 300g de lait écrémé
- 2 œufs
- 40g de farine
- 200g de thon au naturel égoutté
- graines de sésame noires
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver les oignons, les couper en tronçons puis mixer 4sec/vit4, laver et couper les champignons en fines lamelles, les ajouter dans le bol avec l'huile d'olive et faire rissoler 3min/100°C/vit1.
- Ajouter le lait, les œufs et la farine, assaisonner, mixer 5sec/vit4.
- Ajouter le thon puis mélanger avec la spatule.
- Beurrer un plat à gratin puis y verser la préparation, parsemer de graines de sésame, enfourner pour 45 minutes et déguster tiède.
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver les oignons, les couper en tronçons, puis les ciseler, laver et couper les champignons en fines lamelles, les faire revenir avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes environ.
- Pendant ce temps, fouetter ensemble, le lait, les œufs et la farine, ajouter les champignons et les oignons, assaisonner, puis mélanger à nouveau. Ajouter le thon émietté puis mélanger.
- Beurrer un plat à gratin puis y verser la préparation, parsemer de graines de sésame, enfourner pour 45 minutes et déguster tiède.
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Je propose cette recette à base de champignons à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison"