Une nouvelle recette de clafoutis salé, très facile à réaliser et très peu calorique..

Parfait pour un soir de semaine.

Ingrédients: Pour 4 personnes

• 130 g d'oignons frais
• 100 g de champignons de Paris
• 2 c à s d'huile d'olive à l'ail
• 300g de lait écrémé
• 2 œufs
• 40g de farine
• 200g de thon au naturel égoutté
• graines de sésame noires

Préparation au thermomix:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Laver les oignons, les couper en tronçons puis mixer 4sec/vit4, laver et couper les champignons en fines lamelles, les ajouter dans le bol avec l'huile d'olive et faire rissoler 3min/100°C/vit1.
3. Ajouter le lait, les œufs et la farine, assaisonner, mixer 5sec/vit4.
4. Ajouter le thon puis mélanger avec la spatule.
5. Beurrer un plat à gratin puis y verser la préparation, parsemer de graines de sésame, enfourner pour 45 minutes et déguster tiède.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Laver les oignons, les couper en tronçons, puis les ciseler, laver et couper les champignons en fines lamelles, les faire revenir avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes environ.
3. Pendant ce temps, fouetter ensemble, le lait, les œufs et la farine, ajouter les champignons et les oignons,  assaisonner, puis mélanger à nouveau. Ajouter le thon émietté puis mélanger.
4. Beurrer un plat à gratin puis y verser la préparation, parsemer de graines de sésame, enfourner pour 45 minutes et déguster tiède.

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Je propose cette recette à base de champignons à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison"