Loulou

Coucou les gourminautes, aujourd’hui on revient vers vous pour vous présenter une nouvelle adresse, Le loulou, un café-restaurant s’inspirant de la culture australienne.

Vous le savez, quand on aime, on ne tarit pas d’éloges!!! On avait déjà testé ce restaurant un midi et on avait adoré ! Mais là on a choisi de vous le présenter pour une tout autre raison !

Grande révélation, la team Cuisine en Folie est une team de lèves tôt, chez nous grasse mat’ est synonyme de lever à max 9 heures (et encore c’est que si on est sorties la veille et qu’on s’est couchées très tard…. ou tôt !!!)

Ce qui signifie que le concept du brunch, et bah c’est clairement pas pour nous ! Ou vous pouvez être sûre qu’avant même d’avoir commencé à manger, on aura attaqué la table et les couverts !!!!

Et c’est là qu’arrive le problème : mais où sont les bonnes adresses pour les personnes qui veulent déjeuner ????  Parce que oui 3/4 des trucs tendances et qui nous plaisent ouvrent leur porte entre 10h et 11h. Mais à cette heure, nous on a eu le temps de refaire au moins trois fois le monde !!!

Alors voilà, après une petite soirée sympathique sur Paris, on s’est mises en quête d’un endroit pour petit-déjeuner ET ouvert tôt. Comme on vous l’a dit plus tôt, ayant déjà testé Loulou, on s’est dit qu’on pourrait y retourner. Et qu’est ce qu’on a bien fait !!!

Nous sommes donc arrivées pour l’ouverture à 9h et nous sommes installées à une table en semi-extérieur, oui oui le concept vous parait peut être un peu saugrenu, mais le restaurant possède une superbe véranda exposition plein soleil le matin, sur le Boulevard Saint-Germain, ça en jette quand-même.

Bref, confortablement installées, nous avons pu faire le choix de ce que nous allions déguster. Et quel choix ! Toutes les propositions avaient l’air tellement alléchantes qu’on ne savait plus où donner de la tête !!!

Mention spéciale pour le Loulou qui s’attelle à proposer une offre pour tout le monde. Ainsi dans les boissons, vous pouvez retrouver à la fois du classique pour les amateurs de lait et du un peu plus original avec des laits végétaux. Comme on aime bien tout tester on a pris deux boissons différentes :

• un beetroot latte : à base de betterave, gingembre, miel, lait d’amande

Nota Bene, si vous n’êtes pas habitués au lait végétal et encore plus au lait d’amande dont la saveur est encore plus prononcée, ne vous aventurez pas car le goût de l’amande ressort beaucoup dans cette boisson. La betterave apporte une couleur très girly et un goût assez subtil en bouche. Le tout n’est pas trop sucré et assez doux.

• un chaï latte : à base de thé noir indien infusé dans du lait

Désolée mais impossible d’être objective, le chaï latte est juste la boisson préférée d’une d’entre nous. Une fois de plus, l’ensemble n’est pas trop sucré, le thé est infusé à la perfection et la mousse de lait saupoudrée de cannelle a juste la bonne épaisseur.

Vous l’aurez compris, on valide les boissons !!! Pour les plus classiques, vous trouverez aussi des cafés et thés de grande qualité !

Il y a aussi une offre de jus de fruits et légumes bio extraits à froid. Ayant notre propre extracteur de jus, et faisant nos jus frais chaque matin, on a été directement conquises. Oui mais voilà, quand on a vu les autres tables commander des jus, on a constaté qu’ils arrivaient directement en bouteille avec une étiquette « Loulou ». Notre hypothèse c’est donc qu’ils font faire leur jus par une entreprise externe. On a conscience que ça prend du temps mais on aurait préféré que les jus soient fait frais sur place

Et pour ce qui est de manger, pareil trop difficile de choisir, on a opté pour un plat sucré et un plat salé :

• Un avocado toast et oeuf poché sur une base de pain bio au levain et salade de roquette

Complètement conforme à l’intitulé, les oeufs sont parfaitement cuits et coulants à coeur, sur une dose très généreuse d’avocat. Le pain a un léger goût de levain, une mie bien aérée et une croûte bien croustillante ! Mais que demander de plus ? Si peut être un couteau qui coupe un peu plus pour que ce soit plus facile à déguster.

Mention spécial, Loulou propose aussi une version sans gluten, quand on vous dit qu’ils ont pensé à tout !!!

•  Un pain perdu brioché fait avec une brioche bio et servi avec une tombée de bananes, des noix et du sirop d’érable

Comment vous dire, autant l’avocado toast était très bon et conforme à nos attentes, autant avec le pain perdu, je pense qu’on aurait pu aller jusqu’à lécher l’assiette !

On va vous faire rire, dans les restaurants en dessert, s’il y a bien une douceur qu’on n’ose jamais prendre, c’est la brioche perdue ! Pour une raison simple, c’est très simple à réaliser et on attend donc la perfection.

Là la brioche était parfaitement imbibée puis dorée à la poêle : un crousti-fondant très réussi. Quant à la tombée de bananes, elles ne sont pas crues, mais elles ne sont pas cuites à l’excès ce qui permet de conserver une bonne mâche en bouche. Bien évidemment le sirop d’érable est l’élément qui fait la différence, ce sucre à IG bas possède un goût assez prononcé qui réhausse la brioche.

Et on ne sait pas si c’est comme ça tout le temps ou si le cuisinier était particulièrement généreux de jour là, mais en lisant « noix » dans l’intitulé, on s’attendait à avoir trois éclats de noix sur le dessus, et bien non! C’est une grosse poignée de noix entière qui est arrivée dans l’assiette ! Un ensemble parfait !

Et pour conclure, un détail non négligeable : l’addition ! Les boissons sont chacune à 6€, l’avocado toast est à 10€, et le pain perdu à 8€, soit un total de 30€

Pour nous rien à dire ! Les boissons sont tout à fait dans les prix classiques. Surprise agréable sur les plats car l’avocado toast est bien chargé pour 10€, il doit y avoir au moins un avocat par toast et on connait tous le prix des avocats ! Et quant au pain perdu, les matières premières ne sont pas exorbitantes non plus mais le tout est raisonnable.

Vous l’aurez compris, Cuisine en Folie a sélectionné son repère pour les prochains petit-déj parisiens