La pistache et moi c’est une histoire d’amour qui dure depuis longtemps. Plus dans les desserts qu’à l’heure de l’apéritif, j’aime son goût délicat qui se marie aussi bien avec les fruits rouges qu’avec les autres fruits à coques.
Dans la recette du jour, je vous propose des cookies 100% pistaches, alors avis aux amateurs.
Ingrédients des cookies à la pistache
Pour une vingtaine de gros cookies
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 3 fournées de 8 minutes
- 70g de beurre doux
- 100g de sucre semoule
- 75g de sucre roux
- 1 œuf battu
- 150g de farine
- 1/2 càc de levure
- 1 pincée de sel
- 100g de pâte de pistache
- 50g d’éclats de pistache
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
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