Gâteau hyper moelleux au lait concentré sucré au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Il y a longtemps que je voulais tester cette recette du gâteau au lait concentré sucré. Il ressemble assez au gâteau au yaourt, il est hyper moelleux et surtout il n’est pas aussi sucré que j’imaginais
c’est un gâteau avec peu d’ingrédients, facile et rapide à réaliser alors pourquoi s’en passer
Ingrédients
4 oeufs
1 boîte de lait concentré sucré de 397 gr
50 gr de beurre
120 gr de farine
1 sachet de levure chimique
j’ai utilisé le fouet, accessoire moulinex du kit pâtisserie, mais vous pouvez mettre le couteau pétrir concasser si vous ne l’avez pas
Préchauffez le four à 180°
Dans votre bol, muni des fouets, ajoutez les œufs, le lait concentré sucré et le beurre préalablement fondu au micro ondes et lancez vitesse 6 pendant 3 min
Ajoutez la farine et la levure et lancez vitesse 6 pendant 1 min
Beurrez un moule à gâteau (j’utilise un moule à charnière pour un démoulage plus facile) et versez la préparation
J’ai parsemé mon gâteau d’amandes effilées avant d’enfourner pour plus de gourmandises
Enfournez 25 à 30 min selon votre four
Saupoudrez de sucre glace (facultatif)
J’ai filmé mon gâteau le soir et il était encore plus moelleux le lendemain.... hummmm
Servez c’est prêt et régalez vous
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Étapes de la recette