En ce week-end pascal ensoleillé et doux, peut-être profiterez vous pour faire votre premier BBQ de l'année en lieu et place du traditionnel gigot ?
C'est pas si mal de temps en temps de bousculer les codes !
L'essentiel étant de se faire plaisir alors passons cette belle journée à faire et à manger ce que l'on a envie !
Et pour accompagner vos viandes grillées je vous propose ces verrines fraîches et légères, préparées à l'avance et gardées au frais afin de vous permettre de rester en compagnie de vos convives.
- Faire cuire les perles suivant les indications sur le paquet.
- Faire cuire les oeufs de caille, 4 minutes maximum.
- Nettoyer et laver les radis. Les couper en petits dés.
- Faire de même avec les tomates cerises.
- Laver la ciboulette et la ciseler.
- Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, le maïs, les tomates, les radis, les olives détaillées et la ciboulette.
- Ajouter l'huile et le jus de citron.
- Répartir dans les verrines.
- Écaler les oeufs de caille. Déposer un oeuf coupé en 2 sur chaque verrine avec un brin de ciboulette.
- Mettre au frais en attendant le service.