La salade de riz à l'avocat est une recette riche en vitamines, colorée, facile et super rapide. Découvrez comment préparer cette recette délicieuse.
Ingrédients (4 personnes)
- 250 g de riz
- 140 g de thon au naturel
- 1 avocat
- 1 betterave
- 2 gros cornichons
- 150 g de maïs
- 1 c à soupe de crème fraîche
- 1/2 citron
- 1 échalote
- 1/2 botte de ciboulette
Préparation
- Dans une casserole,Portez à l'eau ébullition et Faites bouillir le riz pendant 10 minutes.Laissez refroidir.
- Videz l'avocat proprement et coupez-le en petits cubes.Coupez la betterave et les cornichons en cubes également.
- Mélangez le tout avec le riz.Ajoutez le thon écrasé ainsi que le mais.
- Mixez la ciboulette et l'échalote.Ajoutez-les au mélange.
- Assaisonnez le tout avec de la crème fraîche ainsi que le jus de citron.
- Servez frais.