Pavlova aux fraises recette facile au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
La ou le pavlova est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. La pavlova est généralement nappée de crème fouettée (ou de glace) et recouverte de fruits.
Voici ma recette hyper facile pour ce dessert très gourmand
Ingrédients pour 4 personnes
des petites meringues que vous pouvez acheter en boulangerie ou grande surface mais vous pouvez les réaliser, voici ma recette Ici
250 gr de fraises
chantilly, recette Ici, j’utilise de la crème Isigny qui contient 35% de matières grasses, il n’y a pas de secret pour une bonne chantilly qui se tient et qui est ferme il faut une crème épaisse et avec plus de 30% de matière grasse, sinon ça peut être compliqué. Pour cette recette j’ai utilisé un pot de 200 gr
2 càc de sucre glace
Coulis de fraises
quelques feuilles de menthe pour la décoration
Réalisez les meringues
Pour ma chantilly, J’ai utilisé le fouet du kit pâtisserie de moulinex (vitesse 7, 1 min 30) et ma chantilly était parfaite et bien ferme. Si vous ne les avez pas suivez ma recette ci dessus avec le batteur
Pour la chantilly, incorporez la crème dans votre bol avec le sucre glace
Dans une assiette, disposez des meringues ( voir diaporama) mettez un fond de chantilly au milieu
Disposez les fraises dessus afin d’avoir une belle assiette
Ajoutez du coulis de fraises en petites touches dans votre assiette
Ajoutez à nouveau quelques pointes de chantilly et ciselez quelques branches de menthe
Vous pouvez réaliser ce dessert à l’assiette, c’est très sympa et plus facile à servir
Servez bien frais
c’est prêt et régalez vous
Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog c'est à dire la newsletter (à droite ou en bas sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici
Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là
Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes
©2019 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.
Étapes de la recette