La soupe aux orties
Par Legenantvert
INGRÉDIENTS
500 grammes d’orties
1 kilo de potiron (courge olive ou butternut ).
Bouillon de légumes en poudre.
C’EST PARTI
Laver et hacher grossièrement les orties.
Les faire suer dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter la courge coupée en dés, mouiller à hauteur, ajouter le bouillon et cuire une heure à feu doux. Mixer finement.