Mais voir les autres se régaler m'a largement consolée.
Je crois que je mange par personnes interposées..... :)
6 carrés de pâtes feuilletés -1 chorizo doux - 3 crottins de Chavignol - 300 g de pommes de terre - 1 belle pomme (Canada) - 1/2 oignon - thym - 1 œuf
Préparation :
- Éplucher les pommes de terre et les tailler en petits cubes
- Enlever la peau du chorizo et le tailler également en petits cubes
- Éplucher et émincer finement l'oignon
- Chauffer une poêle sans matière grasse et y verser oignon, pommes de terre et chorizo
- Parsemer de thym
- Laisser cuire 20 minutes à feu doux, à couvert
- Pendant ce temps, éplucher la pomme et la tailler en petits cube
- Ajouter au mélange
- Couper les crottins en 2
- Couvrir une plaque de cuisson de papier cuisson et y déposer les carrés de pâtes feuilletée
- Garnir avec la préparation et y déposer les 1/2 chèvres
- Réunir les coins opposés au centre de chaque feuilleté et bien serrer la pointe ainsi formée
- Badigeonner avec l’œuf préalablement battu et cuire au four, 20 minutes à 210°