Gâteau mousseux sans sucre aux bananes et chocolat
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Voici un gâteau qui allie la banane et le chocolat avec une texture légèrement mousseuse. Idéale si vous avez des fruits bien mûrs à utiliser
Ingrédients
3 grosses bananes
4 oeufs
250 gr de fromage blanc
90 gr de chocolat noir
1 càs bombée de farine
1 càs bombée de chocolat amer
1 càc de levure chimique
Préchauffez le four à 160°
Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez les bananes et les œufs et lancez vitesse 6 pendant 1 min
Faîtes fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie
Incorporez le chocolat fondu et lancez vitesse 6 pendant 1 min
Ajoutez le fromage blanc, la farine, le chocolat amer, la levure et lancez vitesse 6 pendant 30 sec
Beurrez un moule à charnière (plus facile pour servir, la consistance un peu mousseuse pourrait rendre compliqué le démoulage) ou utilisez un spray spécial cuisson, versez la préparation
Enfournez 40 min
Si possible à faire la veille ou le matin et servir bien frais
Je l’ai accompagné d’une délicieuse crème anglaise
Servez c’est prêt et régalez vous
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