Gratin de patates douces au curry .
Par Legenantvert
INGRÉDIENTS
Un kilo de patates douces.
30 centilitres de lait de coco.
Bouillon de légumes en poudre, curry brun ou massalé.
C’EST PARTI
Peler les patates, les couper en cubes, les cuire 30 minutes à la vapeur.
Dans un saladier, écraser les patates, mélanger avec le coco, le bouillon et le curry.
Verser dans un plat à gratin, saupoudrer un peu de curry en surface, cuire 30 minutes au four à 180 degrés.