Je pensais revenir plus vite après mes petites vacances, quelques petits soucis m'en ont empêchée, mais je n'oublie pas de cuisiner 😉 et me revoilà avec un petit dessert comme je les aime pour finir un repas, de la douceur et du fruité !

Je vous ai parlé il y a quelques mois de mon partenariat , et je n'avais pas depuis posté de nouvelles recettes utilisant le roaster. Je ne vous redirai pas combien je suis fan de cette cocotte ultra légère qui cuit les aliments à la perfection. J'avais dans l'idée d'y tester la cuisson de fruits, tout comme dans mon Römertopf (recette ), j'ai donc mélangé pommes et poires, quelques cranberries fraîches que j'avais congelées et une petite poignée de cranberries séchées, des épices, le jus d'une orange qui trainait, et ce fut délicieux !! Servis tièdes avec une boule de glace vanille, on aurait presque fini la cocotte à deux. A tester également avec les bons fruits d'été dans quelques mois ....

Pour cette recette, j'ai utilisé le petit modèle, le roaster se déclinant en trois tailles. Si l'envie vous prenait d'investir, pour un prix vraiment très correct, n'oubliez pas d'utiliser le code lesfillesatable sur le site , une remise de 10% vous sera accordée.

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher les pommes et les poires. Ôter le coeur et les couper en tranches.

Presser l'orange, réserver le jus.

Dans le roaster, déposer tous les les fruits, les arroser du sirop d'érable et du miel, ajouter la vanille, la cannelle et l'étoile de badiane, bien mélanger. Ajouter le jus d'orange.

Couvrir la cocotte enfourner pour 30 minutes. Après les 30 minutes de cuisson, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes. Servir tiède avec une boule de glace vanille, ou un peu de crème fouettée.