Ingredients

• 2 bananes
• 3 jaunes d’oeufs
• vanille en poudre
• 500 ml lait
• 20 gr de maïzena
• 80 gr de sucre
• 1 càs de rhum brun (facultatif)
• 50 ml de crème fraîche

Instructions

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez la vanille en poudre, le sucre, le lait, la maïzena, les jaunes d’oeuf et lancez vitesse 5 à 90° pendant 10 min

Ajoutez le rhum et les bananes coupées en morceaux et lancez vitesse 5 à 90° pendant 2 min

Ajoutez la crème fraîche et lancez 30 sec vitesse 6

Versez dans vos verrines et mettez au frais

Pour la décoration j’ai agrémenté de vermicelles de chocolat et des lamelles de bananes