Ingredients

• 4 langoustines
• 250 g de crevettes
• 4 gambas
• 300 g de riz rond
• 8 moules
• 100 g de tomate concassée
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 1 pincée de sel
• ½ c. à café de paprika
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 800 ml de bouillon de poisson

Instructions

ÉTAPE 1

Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l’huile d’olive et lancez le robot sur la Vitesse 1 à 130 °C pendant 1 minute. On utilise ici la fonction robot cuisine du Companion en ajoutant les langoustines, les crevettes et les gambas dans le bol. Démarrez le Programme Mijoté P1. Réservez les fruits de mer.

ÉTAPE 2

Ne lavez pas votre robot, mais remplacez le mélangeur par le couteau ultrablade et mettez l’oignon et l’ail prédécoupés en quatre. Lancez le robot sur la vitesse 12 pendant 10 secondes.

ÉTAPE 3

Remettez ensuite l’accessoire mélangeur ainsi que les fruits de mer et lancez le programme Mijoté P1 pendant 10 minutes. Ajoutez la tomate et le paprika et redémarrez le Programme Mijoté P1 pendant 10 minutes.Ensuite, ajoutez un cube de bouillon, 80 cl d’eau et lancez le programme vapeur P1 pendant 5 minutes.

ÉTAPE 4

Déposer alors le riz rond dans le bol et relancez le programme vapeur P1 pendant 25 minutes. A la fin du programme ajoutez les moules et servez bien chaud.