Voici un cake que j'ai réalisé pour le défi de Sonia, "Test de recettes entre blogueurs" le thème de ce mois étant les cakes sucrés ou salés, j'ai choisi un cake salé chez Élodie qui tient le magnifique blog "La cuisine d'une toquée".
Vous pourrez déguster ce cake en apéritif ou en entrée avec une petite salade, il est bien moelleux..Aussi bon tiède que froid.
Ingrédients : Pour 1 cake
- 150gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10cl d’huile d’olive
- 10cl de lait
- 200gr de fromage râpé (mélange de 3 fromages pour fondue)
- 150gr de tapenade noire à l'ail
- sel, poivre
Préparation d'Elodie:
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger la farine, la levure et les œufs. Ajouter tout en remuant le sel, le poivre, l’huile et le lait.
- Ajouter le fromage râpé et la tapenade. Mélanger.
- Beurrer un moule à cake et verser la pâte dedans.
- Enfourner pour 40 à 45 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C .
- Planter la pointe d’un couteau dans le cake, si la pointe ressort propre c’est que le cake est cuit.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre la farine, la levure, les œufs, l’huile et le lait dans le bol et mélanger 30sec/vit4.
- Ajouter le fromage râpé et la tapenade, assaisonner puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit3.
- Beurrer un moule à cake et verser la pâte dedans.
- Enfourner pour 40 à 45 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C .
- Planter la pointe d’un couteau dans le cake, si la pointe ressort propre c’est que le cake est cuit.
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Cake à la tapenade d’olive et fromage
Voici un petit cake qui change de l'ordinaire, un cake à la tapenade et au fromage. J'en avais goûté un dans un resto avec une de mes amie (elle se reconnaîtra sûrement ;-) ) et on avait beauc...
https://lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2017/09/03/cake-a-la-tapenade-dolive-et-fromage/