Un chef éclairé !
L'ancien quartier des artisans teinturiers, L'Ilot Littré, près de la Maison Carrée, détiendrait en son cœur un petit « bijou » de table tout dans les tons de mauve-rosé et Lilas, pierres de taille, luminaire d'alu entrelacé, poutraisons en version d'origine, et photos de légumes « mis en scène » dispatchées de-ci de-là, la passion du chef, Julien Barrera, ancien disciple d'Alain Passard (le célèbre chef triple étoilé des invalides dont l'amour pour les produits du potager n'est plus à révéler), qu'il se fait un plaisir de vous interpréter à sa façon, celui d'un chef (très) inventif ! Sa quenelle de brandade de morue et son bœuf confit 7 h et crumble de Parmesan, en amuse-bouche, marqueront nos papilles du sceau de l'originalité et de l'inventivité !
Le Patio Littré 10 rue Littré 30 000 NîmesTél. : 04 66 67 22 50 www.restaurant-patio-littre-nimes.com / Facebook Note : 14/20