Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de quiches sans pâte en version familiale mais c'est une première en version individuelle !
Eh bien sincèrement ....... je préfère !
Dorénavant cette présentation aura ma faveur !
Mini quiches cuites dans les mini cocottes en silicone La villageoise
Ingrédients pour 5 mini quiches:
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 50 cl de lait
- 100 g de comté râpé
- 100 g de lardons fumés allumettes
- 1 gros poireau
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 °
- Nettoyer et laver le poireau. La couper en 2 puis en petits tronçons.
- Le faire revenir dans une huile bien chaude. Saler et poivrer. Stopper la cuisson lorsque le légume est tendre.
- Dans une autre poêle faire cuire les lardons sans matière grasse.
- Dans un saladier mélanger la farine avec les oeufs. Ajouter le lait tiède, saler légèrement et poivrer.
- Incorporer le comté râpé puis le poireau et les lardons.
- Verser dans les cocottes et enfourner pour 15 minutes environ.
Servir chaud, tiède ou froid .... A votre convenance !
Bon Appétit !!!
