La tarte aux poireaux et herbes sauvages
Par Legenantvert
INGREDIENTS
une pâte à tarte
5 poireaux
500 g d’ail des ours
oseilles, poireau des vignes.
200 g de tofu fumé
C’EST PARTI
Laver soigneusement les légumes,les couper en tronçons d’un centimètre environ.
Cuire à feu doux dans un peu d’huile d’olive 30 mn environ.
Ajouter le tofu haché grossièrement.
Assaisonner d’une cuillerée de bouillon en poudre.
Garnir la pâte étalée sur une plaque de cuisson avec les légumes.
Arroser d’un peu de crème au choix,saupoudrer de parmesan.
Enfourner à four chaud (180 degrés) pour 20 mn.