Ingrédients
1 livre de pommes de terre
3 carottes
2 gousses d'ail
Thym frais
2 cs de crème fraîche
1 verre de lait
Huile d'olive
Sel, piment d'Espelette
Commencer à cuire les carottes à la vapeur puis ajouter par-dessus les pommes de terre épluchées. Lorsque les légumes sont cuits, les détailler en rondelles et les disposer dans un plat à gratin huilé. Assaisonner d'ail écrasé, thym, sel, poivre. Mélanger la crème au lait puis verser le tout sur les légumes. Enfourner pour 30 min à 180°.