Ingrédients (4 personnes)
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C (th 7).
- Pendant ce temps, mettre la cuisse de dinde à tremper dans du lait. A part, éplucher les oignons et les trancher finement.
- Au bout de 10 minutes, badigeonner la cuisse de dinde de sel, de poivre et de 4 épices sur chaque côté. La déposer dans un plat allant au four et ajouter du lait, les oignons et les gousses d'ail en chemise autour de la viande.
- Faire cuire pendant 1 heure 30 minutes environ (il faut que la cuisse soit bien dorée). Penser à arroser la viande de son jus de cuisson régulièrement.
- Servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.
Cuisse de dinde rôti au four
Noter cette recette