Tarte aux pommes à la crèmes d’amande

Voici une délicieuse façon d’accommoder quelques pommes pour la fin d’un repassa

Ingrédients

Pour la pâte

250 G de farine

65 G de sucre glace

125 G de beurre mou

1 oeuf

Pour la crème

2 pommes

100 G de poudre d’amandes

80 G de sucre roux

1 oeuf

80 g de beurre

1 cs de rhum

Mélanger la farine et le sucre glace.Ajouter le beurre mou et l’oeuf puis mélanger bien. Former une boule, la filmer et la réserver au frais 30 minutes

Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre l’oeuf, le beurre fondu et le rhum. Râper les pommes avec la peau et les ajouter à la crème d’amandes

Préchauffer le four à 180°

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné puis foncer un moule à tarte beurré ou un cercle. Piquer le fond avec avec une fourchette puis enfourner pour 10 Minutes

Etaler la crème sur le fond de tarte précuit puis remettre au four pour 30 Minutes de cuisson

Servir tiède

Bon appétit

A bientôt