Une verrine bien gourmande pour commencer la semaine ça vous tente ?

Alors prenez une cuillère je vous invite à la partager.

Vous la plongerez dans une légère chantilly vanillée puis une couche de crêpes gavotte pour un peu de croustillant et enfin une mousse au chocolat pour la gourmandise.

• Séparer les blancs des jaunes.
• Monter les blancs en neige.
• Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et l'ajouter aux jaunes battus.
• Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs en soulevant bien de bas en haut.
• Répartir dans les verrines et réfrigérer pour au moins 2 heures.
• Mélanger la crème liquide avec le sucre et verser dans le siphon. Fermer et percuter 2 cartouches de gaz. Mettre au frais en position horizontale pour 2 heures.

• Ecraser grossièrement les crêpes gavotte et repartir dans les verrines.
• Terminer par une grosse volute ( ou 2 ) de chantilly.
• Enfin, saupoudrer d'un voile de cacao non sucré.

Conseil : Vous pouvez remplacer la mousse au chocolat traditionnelle par la mousse Vegan (au jus de pois chiches)

Bonne semaine mes gourmands 😋