Une recette de crevettes à la grecque, au beurre, herbes et fromage feta qui peut être servie comme ça toute seule avec une miche de pain, du risotto, des spaghettis ou des pâtes de votre choix. C’est très, très bon et diablement simple! Cette recette m’avait été cuisiné par une grande amie à moi ,  à la St-Valentin, dans le temps où nous étions toutes deux célibataires, ça fait donc plus de 21 ans. Je l’avais un peu oublié et puis, récemment, dans un magazine j’ai vu une photo de crevettes dans le beurre avec des herbes et BAM! souvenir gustatif intense de cette recette que j’adorais et que j’ai oublié de refaire, au fil des années et des inspirations diverses.

Ça vous arrive aussi d’oublier une de vos recettes favorites? La beauté de La petite bette, blogue et chaîne est que, désormais, vous me rappelez avec vos commentaires sur mes anciennes recettes et vidéos, mes recettes préférées, préparées pour vous au fil des dernières quatre années. J’en profite pour vous dire que, ce vendredi,  nous célébrons les 4 ans officiels de La petite bette!!

Pour en revenir à nos crevettes…Vous aurez besoin de crevettes crues, de beurre, de fromage feta de bonne qualité, du persil et de l’aneth frais (ou congelés, comme les miens dans la vidéo). Une petite lichette de vin, de la belle compagnie et de l’appétit! Si vous aimez le goût du Pernod, de l’Ouzo ou de toute liqueur à l’anis, on peut utiliser ces alternatives au lieu du vin pour une recette plus classique qui se rapproche de la recette de crevettes saganaki classique à la grecque.