En début de mois, certaines d'entre nous ont participé à un jeu où il nous était demandé de trouver des recettes autour de la cassonade. J'ai craqué sur la tarte d'Isabelle du bien joli blog La cuisine d'ici et d'Isca avec sa tarte aux pommes à la cassonade, toute simple mais qui semblait tellement savoureuse. Je l'ai mise de côté jusqu'à il y a quelques jours où je me suis retrouvée avec un reste de pâte brisée. Je n'avais pas de pommes, mais des poires, et je me suis dit pourquoi pas .... J'ai adopté la même découpe, et rajouté quelques pépites de chocolat, une valeur sûre 😉 ! Je n'avais pas de quoi faire une grande tarte, celle-ci fait 20 cm de diamètre, il suffira d'adapter les quantités. Il suffit souvent de peu pour se régaler, n'hésitez pas à aller voir celle d'Isabelle aux pommes !!

Je rajoute cette recette à Cuisinons de saison.

Pour 4 personnes (moule de 20 cm de diamètre)

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte et foncer le moule.

Couper les poires en deux, les éplucher. Les détailler en fines lamelles sans les désolidariser. Les déposer sur la pâte.

Saupoudrer de cassonade, rajouter les pépites de chocolat et le beurre.

Enfourner pour 30 minutes environ. La cuisson est bien évidemment à adapter à son four.

Il ne reste plus qu'à se régaler !!