INGRÉDIENTS

500 grammes de patates douces.
500 grammes de courge butternut ou tromba .
200grammes de tofu épinard noisette (ou fumé).
Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Peler les patates et la courge, les découper en frites.
Peler, hacher l’ail et l’oignon.
Couper le tofu en dés.
Dans un wok, dorer l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les légumes et bien les enrober.
Ajouter le tofu, laisser sauter 5 minutes sur feu vif.
Verser dans un plat à four
Enfourner 30 minutes à 180 degrés.