viande- hachée -recette

Viande hachée recette

Pour changer de nos boulettes, ici ce sont les boulettes de viande façon grecque ! avec de l’origan !

viande- hachée -recette

• 4Part(s)
• 10 min:Préparation
• 5 min:Cuisson
• 15 min:Total

Ingredients

• 400 g de viande hachée (boeuf ici)
  
• 2 petits oignons rouges
  
• 2 tranches de pain un peu rassis
  
• 2 petits oeufs
  
• Origan (1 cuillerée à café)
  
• Persil 
  
• 1 pincée de muscade
  
• Sel et poivre
  
• 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  
• Quelques feuilles de menthe pour décorer

Ustensiles

• 1 saladier
• 1 bol
• 1 poêle

Préparation

1. Hacher la viande au besoin et émincer l’oignon. Mettre le pain à tremper dans un bol d’eau
2. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l’oignon, l’œuf et le pain rassis, essoré en pressant avec les doigts et émietté
3. Ajouter persil ciselé, origan, sel, poivre et 1 pincée de muscade
4. Malaxer le tout et façonner des petites boulettes
5. Dans 1 poêle, recouvrir le fond d’huile d’olive et faire chauffer puis faire rissoler les boulettes en les retournant plusieurs fois pour qu’elle dorent bien partout

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