Gâteau au chocolat blanc
Ici, on apprécie tout particulièrement le chocolat blanc bien que l’on n’en mange que très rarement finalement !
C’est un de mes fils qui m’a demandé ce gâteau au chocolat blanc que j’ai trouvé chez Lauren auteur du blog Lolo et sa tambouille.
J’ai juste augmenté un peu la quantité de chocolat et diminué d’autant la quantité de beurre et je n’ai pas ajouté de pépites de chocolat.
Ce gâteau nous a régalé bien que je regrette que le goût du chocolat blanc ne soit pas assez présent.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 70 g de sucre
- 50 g de beurre
- 250 g de lait ribot
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 170 g de chocolat blanc
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez énergiquement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Versez petit à petit le lait ribot tout en remuant.
Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien puis incorporez le mélange à la préparation précédente.
Versez la pâte dans un moule, préalablement beurré,s’il n’est pas en silicone.
Enfournez pour 30 minutes.
Laissez refroidir le moelleux avant de le démouler.
Régalez-vous !
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