J'adore les brochettes de champignons proposées dans les restaurants Japonais.
J'y ai ajouté le chou-fleur pour un plat plus copieux et j'ai réalisé les marinades avec ce que j'avais dans mon placard...
Ingrédients pour 2 vagabonds :
1 petit chou-fleur - 200 g de champignons de Paris
Pour la marinade du chou-fleur :
4 cuillères à soupe d'huile de sésame - 4 cuillères à soupe de sauce à la prune - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillère à soupe de sauce huître
Pour la marinade des champignons :
2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à soupe de sauce à la prune - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de sauce huître
Préparation :
J'y ai ajouté le chou-fleur pour un plat plus copieux et j'ai réalisé les marinades avec ce que j'avais dans mon placard...
Ingrédients pour 2 vagabonds :1 petit chou-fleur - 200 g de champignons de Paris
Pour la marinade du chou-fleur :
4 cuillères à soupe d'huile de sésame - 4 cuillères à soupe de sauce à la prune - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillère à soupe de sauce huître
Pour la marinade des champignons :
2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à soupe de sauce à la prune - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de sauce huître
Préparation :
- Nettoyer le chou fleur et détacher les fleurettes
- Les recouper si nécessaire pour qu'elles ne soient pas trop grosses
- Mettre dans un sac congélation avec tous les éléments de la marinade
- Réserver au frais pendant une heure
- Nettoyer les champignons
- Les mettre dans un sac congélation avec tous les éléments de la marinade
- Réserver une heure au frais
- Garnir un palt à four de papier cuisson
- Y verser le chou-fleur, sans mettre toute la marinade
- Cuire au four à 200°
- Au bout de 15 minutes, ajouter les champignons et laisser cuire encore 15minutes