Gratin de chou fleur à la mozzarella

Ici, j’ai toujours autant de mal à leur faire manger des légumes alors la ruse du fromage bien fondant est de rigueur.

Ce gratin de chou fleur à la mozzarella est vraiment un bon moyen pour faire manger du chou fleur aux plus récalcitrants.

C’est simple, rapide et super gourmand alors pourquoi se priver.

Préchauffez votre four à 180°C.

Détaillez le chou-fleur en bouquet. Lavez-le puis séchez-le délicatement dans un torchon propre.

Mixez le choux fleur à petit vitesse quelques secondes pour obtenir une poudre grossière.

Répartissez le chou-fleur dans un plat à gratin puis arrosez-le avec la crème. Salez et poivrez.

Découpez la mozzarella en tranche et disposez ces tranches sur le chou-fleur

Enfournez pour 30 minutes environ puis passez le gratin sous le grill 5 minutes afin de le gratiner.

Servez aussitôt.

Régalez-vous ! Gratin de chou fleur à la mozzarella

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