Maki -avocat- quinoa
" data-orig-size="940,606" sizes="(max-width: 940px) 100vw, 940px" aperture="aperture" />Maki avocat quinoa Plats
Maki -avocat- quinoa
" data-orig-size="940,606" sizes="(max-width: 940px) 100vw, 940px" aperture="aperture" /> Durée :30 min.Préparation de la recette
Temps de préparation: 30 min.- Rincer le quinoa puis verser dans une casserole avec 40 cl d’eau. Porter à ébullition, baisser le feu et cuire 12 minutes. L’eau doit être évaporée.
- Couvrir et laisser reposer 15 minutes avant de débarrasser et de laisser refroidir.
- Chauffer ensemble 1 c-à-c de sel, 2 c-à-s de sucre, 3 c-à-s de vinaigre puis verser sur le quinoa et mélanger.
- Couper le saumon en lanières et le mettre à mariner dans 2 c-à-s de sauce soja.
- Peler l’avocat et le détailler en bâtonnets.
- Masquer les deux tiers d’une algue nori de quinoa tiède. A 3 cm du bord, disposer en ligne les bâtonnets d’avocat et les lanières de saumon.
- Rouler le maki en serrant bien et entourer de film alimentaire. Laisser reposer 1h au frais.
- Retirer le film puis tailler les makis à l’aide d’un couteau bien affûté.
Régalez-vous !
Ingrédients
pour 4 personnes- 200 g de quinoa bio GOLDEN SUN
- 1 avocat
- 125 g de pavés de saumon
- 2 c-à-s de sucre en poudre NAVARRE
- 5 feuilles d’algues séchées VITASIA
- sauce soja VITASIA
- vinaigre de riz VITASIA
- huile de sésame VITASIA
- sel fin CHANTESEL
- poivre noir KANIA
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