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Signature de Mathias aux truffes noires - Le Saint Estève* :

Signature de Mathias aux truffes noires - Le Saint Estève* :

L'auteur de l'article : L'instant Resto    
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Signature de Mathias aux truffes noires - Le Saint Estève* :
Brouillade aux truffes noires dans la tradition
Coquilles Saint Jacques snackéesHéliathis étuvées aux truffesMousseux et jus rôti
Risotto Aquarello « crémeux » aux truffes noiresjus beurré truffé / Huile d'olive mûre
Parmentier contemporainDes truffes noires, moelle et oignon paille ménagère
Mignon de veau « Rosini »Panais fondants aux truffes noiresJus corsé
Plateau de fromages de notre sélection, râpée de truffes noires
« Ling'Opéraé Manjari Grand Cru 64 %Glace café « fumet »/ Sablé fleur de sel / Irish cream Signature de Mathias aux truffes noires - Le Saint Estève* :
7 services 180 €/personnes Le Saint Estève*Mathias Dandine2500 Route Cézanne 13 100 Le Tholonet Tél. : 04 42 27 10 14 www.leslodgessaintevictoire.com / Facebook / Instagram

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