Christophines braisees aux saucisses.
Par Legenantvert
INGRÉDIENTS
3 christophines, 4 saucisses au choix (ici au gingembre et citronnelle), curcuma.
C’EST PARTI
Peler les christophines, les débiter en cubes réguliers.
Couper les saucisses en tronçons, chauffer la cocotte, y dorer les saucisses.
Ajouter les dés de christophines et le curcuma, sauter 5 minutes en remuant fréquemment.
Couvrir et cuire 30 minutes à feu doux.
Servir accompagné d’une céréale (Ici, riz rouge de Camargue complet .