Filets de cabillaud à la crème
Ingrédients (4 personnes)
- 4 filets de cabillaud
- 4 c à soupe de crème épaisse
- 1 échalote finement taillée
- 4 c à soupe de ciboulette émincée au ciseau
- 3 c à soupe de jus de citron vert
- Piment d'Espelette
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- A l'aide d'une pince à épiler, ôter les arêtes de chaque filet de cabillaud.
- Disposer les filets de cabillaud les uns à côté des autres dans un plat adapté pour aller au four.
- Verser la sauce que vous avez préparé dans ce récipient sur les filets de poisson. Mettre au four et laisser cuire pendant 20 à 25 min jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
- Retirer le plat du four et parsemer un peu de ciboulette émincée.
- Servir votre cabillaud à la crème immédiatement.