Avec cette recette je participe à la Bataille food#63
La créatrice du jeu est Jenna du Bistro de Jenna; Valérie du blog 123Dégustez est l’administratrice du jeu et de la page Facebook c'est Marion du Marion’s Bakery la précédente marraine qui a choisi Lina du blog Chaud Patate pour être la nouvelle marraine de l’édition en cours, le thème est: La cuisine de Mamie.
Voici une recette que j'ai réalisé avec les bonnes pommes AOP du limousin. Ma mamie aurait adoré ce gâteau car elle aimait beaucoup les desserts à base de pommes.
J'ai décliné une recette de mon livre 300 recette faciles et rapides en version végan.
Voici donc la recette toute simple.
Ingrédients:
- 2 pommes AOP du limousin
- 150 g de Farine d'épeautre
- 1 sachet de Levure chimique
- 40 g de margarine végétale
- 50 g de Sucre muscovado
- 25 cl de lait de noisettes
- 20g de noisettes
Préparation:
- Mélanger dans un saladier la farine avec la levure et le sucre.
- Verser doucement le lait, tout en fouettant le mélange, ajouter les noisettes grossièrement concassées .
- Ajoutez la margarine fondue.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Éplucher et vider les pommes, j'ai utilisé mon épluche pommes de AZ boutique. Couper vos lamelles en 2. Les placer dans votre moule tablette.
- Verser la pâte par dessus, et enfourner immédiatement pour 25 min de cuisson.
- Attendre que cela refroidisse pour démouler.
Laissez tiédir avant de déguster.
Préparation au TM5:
- Éplucher et vider les pommes, j'ai utilisé mon épluche pommes de AZ boutique. Couper vos lamelles en 2. Les placer dans votre moule tablette.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Mettre la margarine dans le bol puis faire fondre 2 min/60°C/vit2, ajouter la farine, la levure, les noisettes, et le sucre puis mélanger 40sec/vit4. Ajouter le lait puis mélanger 30sec/vit3.
- Verser la pâte par dessus, et enfourner immédiatement pour 25 min de cuisson.
- Attendre que cela refroidisse pour démouler.
Pèle / Epluche pomme à fixation ventouse à fixation ventouse - Louis Tellier
https://www.az-boutique.fr/pele-epluche-pomme-a-fixation-ventouse-pele-fruit-louis-tellier.html
Pour vous procurer le livre il suffit de cliquer dessus.
LISTE DES PARTICIPANTS :
Chaud Patate * 123 Dégustez * Keskonmangemaman * Le Blog de Cata * Crazy Cake * Marion’s Bakery * Magg Kitchenette * Les Gourmandises de Léa * Aussi Délicieux qu’un Gâteau * United Colors of Macarons * Karibo Sakafo * Plaisirs de la Maison * Oh, la Gourmande * La Medicine Passe par la Cuisine *