Gâteau aux pommes et noisettes sans oeufs

Avec cette recette je participe à la Bataille food#63

La créatrice du jeu est Jenna du Bistro de Jenna; Valérie du blog 123Dégustez est l’administratrice du jeu et de la page Facebook c'est Marion du Marion’s Bakery la précédente marraine qui a choisi Lina du blog Chaud Patate pour être la nouvelle marraine de l’édition en cours, le thème est: La cuisine de Mamie.

Voici une recette que j'ai réalisé avec les bonnes pommes AOP du limousin. Ma mamie aurait adoré ce gâteau car elle aimait beaucoup les desserts à base de pommes.

J'ai décliné une recette de mon livre 300 recette faciles et rapides en version végan.

Voici donc la recette toute simple.

Ingrédients:

2 pommes AOP du limousin
150 g de Farine d'épeautre
1 sachet de Levure chimique
40 g de margarine végétale
50 g de Sucre muscovado
25 cl de lait de noisettes
20g de noisettes

Préparation:

Mélanger dans un saladier la farine avec la levure et le sucre.
Verser doucement le lait, tout en fouettant le mélange, ajouter les noisettes grossièrement concassées .
Ajoutez la margarine fondue.
Préchauffer votre four à 180°C.
Éplucher et vider les pommes, j'ai utilisé mon épluche pommes de AZ boutique. Couper vos lamelles en 2. Les placer dans votre moule tablette.
Verser la pâte par dessus, et enfourner immédiatement pour 25 min de cuisson.
Attendre que cela refroidisse pour démouler.

Laissez tiédir avant de déguster.

Préparation au TM5:

Éplucher et vider les pommes, j'ai utilisé mon épluche pommes de AZ boutique. Couper vos lamelles en 2. Les placer dans votre moule tablette.
Préchauffer votre four à 180°C.
Mettre la margarine dans le bol puis faire fondre 2 min/60°C/vit2, ajouter la farine, la levure, les noisettes, et le sucre puis mélanger 40sec/vit4. Ajouter le lait puis mélanger 30sec/vit3.
Verser la pâte par dessus, et enfourner immédiatement pour 25 min de cuisson.
Attendre que cela refroidisse pour démouler.