Mon chouchou de la semaine : le reblochon

Le paradoxe de ce petit fromage délicat est qu’on le cuisine surtout en hiver alors qu’il est bien meilleur en été, quand les vaches de race Abondance pâturent les fleurs parfumées des alpages de Haute-Savoie.

Quelques recettes originales pour oublier la tartiflette.

GRATIN DE PETIT ÉPEAUTRE DE HAUTE PROVENCE AU REBLOCHON .

http://culturesbio.org/2018/09/gratin-de-petit-epeautre-de-haute-provence-au-reblochon-3/

FLAN DE CHOUX DE BRUXELLES AU REBLOCHON .

http://culturesbio.org/2018/06/flan-de-choux-de-bruxelles-au-reblochon/

CHOU-FLEUR ET FARFALLE EN TARTIFLETTE

http://culturesbio.org/2018/02/chou-fleur-et-farfalle-en-tartiflette/

ET PLUS ENCORE :

http://culturesbio.org/?s=reblochon